Zlecenie 12081090 - PRZYGOTOWANIE I DOSTARCZENIE POSIŁKÓW (USŁUGA...

.01.2026 R. DO 31.12.2026 R.
PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA:
Usługa obejmuje przygotowanie i dostarczenie 4 gotowych gorących posiłków tygodniowo dla dorosłych uczestników Centrum Opiekuńczo Mieszkalnego w Opatowie ul. Kępińska 8a, 63-645 Opatów.
Przygotowanie i dostawa:
- 84 szt. gorących posiłków tygodniowo (tj. 42 sztuki: pierwsze danie oraz 42 sztuki: drugie danie) -Ilość ta została określona szacunkowo i może ulec zwiększeniu lub zmniejszeniu. O liczbie posiłków Wykonawca będzie informowany przez Zamawiającego telefonicznie w dniu wykonania usługi, czyli tego samego dnia do godz. 9.00.
Wykonawcy będzie przysługiwało prawo do zapłaty wyłącznie za faktycznie dostarczone posiłki.
Posiłki Wykonawca dostarczy do siedziby Centrum Opiekuńczo Mieszkalnego w Opatowie ul. Kępińska 8a, w opakowaniu termoizolacyjnym, gwarantującym utrzymanie odpowiedniej temperatury i jakości przewożonych potraw.
Godzina dostarczenia posiłków: od 13.00 do godz. 13.30.
Posiłki powinny być dostarczone w opakowaniach, na które Wykonawca posiada odpowiednie atesty i certyfikaty.
Wykonawca będzie dostarczał posiłki własnym transportem w sposób zgodny z przepisami sanitarnymi właściwymi ze względu na rodzaj prowadzonej działalności.
Warunki, dotyczące jakości przygotowywanych posiłków:
pierwsze danie - zupa z wkładką mięsną (mięso wołowe, wieprzowe, drobiowe-80 g, produkty zbożowe lub ziemniaki i porcja warzyw-gramatura dostosowana do rodzaju zupy),
drugie danie - składa się z ziemniaków lub zamiennie: kaszy, ryżu, klusek, makaronu oraz mięsa lub ryby i dodatków-surówki bądź warzywa gotowane albo dania jarskiego np. naleśniki z dodatkami, pierogi, kluski z sosem itd.
Posiłki powinny być różnorodne, niepowtarzalne w ciągu kolejnych 10 dni. Posiłki muszą być sporządzone zgodnie z wymogami sztuki kulinarnej i sanitarnej dla żywienia zbiorowego. Muszą być wykonane ze świeżych artykułów spożywczych spełniających normy jakości produktów spożywczych zgodnie z obowiązującymi przepisami prawnymi w tym zakresie i posiadać aktualne terminy ważności.
Wartość odżywcza i energetyczna musi być zgodna z określonymi normami wytycznymi Instytutu Żywności i Żywienia i uwzględniać rację pokarmową dla osób dorosłych.
Gramatura posiłku po obróbce termicznej:
- ziemniaki, kasza, ryż, kluski, makaron nie mniej niż 200g,
- mięso, ryba nie mniej niż 120g,
- surówka, warzywa, sałatki nie mniej niż 150g,
- naleśniki, pierogi, kluski nie mniej niż 400g,
- zupa nie mniej niż 500ml.
W trakcie wykonywania usługi Zamawiający zastrzega możliwość każdorazowego sprawdzania jakości i ilości dostarczonych posiłków. W przypadku stwierdzenia, że posiłek nie spełnia parametrów określonych w zamówieniu Zamawiający kosztami badania obciąży Wykonawcę.
Wykonawca zobowiązany jest do przechowywania próbek pokarmowych dla potrzeb badań żywności ze wszystkich wykonanych i dostarczonych posiłków każdego dnia, zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa.
Wykonawca zobowiązany jest usunąć na własny koszt z terenu Centrum Opiekuńczo Mieszkalnego w Opatowie wszelkie odpady pokonsumpcyjne, odbioru niespożytych resztek należy dokonać w dniu dostarczenia posiłku.
Wykonawca zobowiązany jest do zachowania diet pokarmowych w zależności od indywidualnych potrzeb domowników, zgodnie z informacją otrzymaną od Zamawiającego (np. posiłki z zaleceniami diety bezmlecznej, bezglutenowej, wegetariańskiej, cukrzycowej, uwzględnienie indywidualnych potrzeb alergików).
Podana w ofercie cena za dostarczenie 1 posiłku musi zawierać wszystkie koszty związane z jego przygotowaniem oraz dostarczeniem do Zamawiającego, w tym także koszty transportu oraz opakowań. Przez cały okres trwania umowy obowiązuje stała stawka brutto za 1 posiłek (zgodnie ze złożoną ofertą).