Zlecenie 12590081 - Przygotowanie i dostarczenie posiłków dla osób...

tnikami ).
2. Do obowiązków Wykonawcy należą:
1) Przygotowywanie posiłków dla planowanej grupy maksymalnie 30 uczestników w okresie od 01.07.2026 r. do 31.12.2026 r.
2) Dostarczanie posiłków dla uczestników w okresie od od 01.07.2026 r. do 31.12.2026 r. w dni robocze (pracujące) do siedziby Dziennego Domu Senior Wigor w Bochni w godzinach obiadowych (12.00-13:00);
3) Wykonanie usługi z przestrzeganiem normatywnych wartości energetycznych, wartości odżywczych i smakowych potraw oraz przygotowywania ich zgodnie z prawnymi regulacjami przy równoczesnym zapewnieniu modyfikacji opracowanych jadłospisów przez urozmaicenia i sezonowość.
4) Zamawiający wymaga, aby wykonawca zapewniał codziennie (w okresie realizacji zamówienia) przynajmniej jedno danie gorące.
5) Zamawiający przekazywać będzie wykonawcy ilość dni, w których wymaga dostarczenie posiłku oraz ilość posiłków do wydania w danym dniu.
6) Sporządzanie posiłków w obiekcie, który posiada decyzję zatwierdzającą wydaną przez właściwego Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego;
7) Transport posiłków środkami transportu i sprzętem w pełni odpowiadającym aktualnym wymogom sanitarno-epidemiologicznym, zapewniającym szczelność mikrobiologiczną oraz gwarancję utrzymania właściwej temperatury posiłku-Zamawiający podkreśla, że posiłki muszą być podawane w oddzielnych pojemnikach dla każdego z Seniorów.
8) Zapewnienie organizacji usługi przygotowania posiłków i żywienia, w tym: funkcjonowania kuchni, procesów przygotowywania, transportu, wydawania posiłków oraz mycia, dezynfekcji, sterylizacji naczyń i sprzętu oraz utrzymania czystości pomieszczeń, w zgodzie z obowiązującymi przepisami prawa, normami i zasadami sanitarno-epidemiologicznymi;
9) przechowywanie próbek poszczególnych potraw przygotowywanych dla Zamawiającego wraz z dostawą partii każdej potrawy o krótkim okresie przydatności do spożycia;
10) stosowania i stosowania przepisów ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności żywienia (t.j. Dz.U. z 2020 r. poz. 2021 ze zmianami) oraz przepisów aktów wykonawczych do tej ustawy, w szczególności rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 17 kwietnia 2007 r w sprawie pobierania i przechowywania próbek żywności przez zakłady żywienia zbiorowego typu zamkniętego (Dz.U. Nr 80, poz. 545 ze zmianami) i innych przepisów powszechnie obowiązującego prawa.