Zlecenie 12693848 - Zestaw urządzeń piekarniczych skoordynowanych w jeden...

pieczywa bez obniżania zawartości wody w produkcie, składający się z: a) Komory odroczonego rozrostu o regulowanym obiegu powietrza pozwalającym na schłodzenie kęsów, oraz przechowywanie w temperaturze minusowej – (2 komory 300 szt. kastli) b) VACUM – komora do próżniowego studzenia pieczywa – 1 szt. c) Piece obrotowe – 2 komplety a) Komory odroczonego rozrostu – komplet: 2 komory plus kastle Komora rozrostu (2 komory) pozwoli na kontrolowany rozwój ciasta przed wypiekiem, co umożliwi lepsze planowanie pracy w piekarni. Pozwoli na zapewnienie rezerwy pieczywa i podniesie jego jakość. W skład kompletu wchodzi: • Kastle - 300 szt. • 2 komory odroczonego rozrostu o parametrach min.: o sterowanie z możliwością ustawienia do 10 faz i zdalną kontrola przez internet o dwie komory - jedna komora powinna mieścić min. 3 rzędy po 5 wózków o wymiarach 600x800 mm o

Powstaje w kontekście projektu
FEPW.01.03-IP.01-0064/25 - Transformacja GOZ w SPOŁEM POWSZECHNA SPÓŁDZIELNIA SPOŻYWCÓW W SIEDLCACH