Zlecenie 12590149 - Wynajem powierzchni użytkowej z przeznaczeniem na...

Grunwaldzkiej 55 w Poznaniu, o powierzchni użytkowej 183 m2 składającej się z bufetu, zaplecza i sali jadalnej (zgodnie z dokumentacją fotograficzną i rzutem lokalu przedstawioną w Załączniku nr 1).
Lokal posiada liczniki ciepłej i zimnej wody, energii elektrycznej, oraz ciepła technologicznego. Wynajmujący nie dopuszcza organizowania w lokalu imprez okolicznościowych.
2. Umowa najmu zostanie zawarta na okres 2 lat od 01.09.2026 do 31.08.2028 r. z możliwością dwukrotnego jej aneksowania na kolejne 12 miesięcy
3. Lokal zostanie udostępniony Najemcy sześć tygodni przed planowanym okresem wynajmu, celem jego doposażenia zgodnie z ustaleniami z Wynajmującym, oraz uzyskania niezbędnych zezwoleń, opinii. Rozpoczęcie działalności gastronomicznej Najemcy w Lokalu nastąpi w dniu 01.09.2026 r.
III. Zakres usług i wymagania stawiane oferentom
1. W ramach zawartej umowy Najemca ma obowiązek we własnym zakresie i na swój koszt zapewnić spełnianie wymagań wynikających z obowiązujących przepisów sanitarno- epidemiologicznych w zakresie prowadzenia działalności gastronomicznej oraz wyposażyć w odpowiedni sprzęt gastronomiczny i AGD umożliwiający prowadzenie działalności.
2. Przekazywany lokal wyposażony jest przez Wynajmującego
a/ w części kawiarnianej: w ladę sprzedażową, stoliki, krzesła, sofy oraz zabudowę meblową
b/ w części socjalnej szafka BHP jednodrzwiowa, stół ze zlewem i szafką z drzwiami suwanymi z lewej strony, stół ze zlewem i szafką z drzwiami suwanymi z prawej strony, baterie miksujące jednodźwigniowe szt. 2,szafkę wisząca z drzwiami suwanymi - 2 szt., kuchenkę mikrofalowa - 1 szt.. Lokal posiada przyłącza do sieci wodociągowej, elektrycznej i kanalizacyjnej, centralne ogrzewanie oraz system wentylacji i klimatyzację. Media posiadają liczniki zużycia.
3. W sezonie letnim Najemca w ramach prowadzonej działalności będzie miał prawo do utworzenia we własnym zakresie ogródka zewnętrznego - letniego na przyległym terenie zewnętrznym bez konieczności uzyskiwania dodatkowej zgody Wynajmującego i bez konieczności ponoszenia dodatkowych opłat z tego tytułu (wg załącznika nr 1).
4. Z uwagi na charakter obiektu i chęć stworzenia przyjaznej Pacjentom i Personelowi strefy gastronomicznej, preferowane będą koncepty gastronomiczne o podwyższonym standardzie jakościowym i estetycznym. Nie będą akceptowane koncepty o charakterze fast-foodowym, niskobudżetowym, niewpisujące się w standard i charakter nieruchomości. Zamawiający oczekuje stworzenia lokalu gastronomicznego o wysokim standardzie jakościowym, stanowiącego atrakcyjne i trwałe uzupełnienie funkcji obiektu.
5. Najemca powinien zapewniać posiłki śniadaniowe i obiadowe, w tym także dania jarskie, przystawki, sałatki, sałaty z dodatkami, kanapki (na zimno i ciepło), desery, artykuły cukiernicze, inne artykuły spożywcze oraz zróżnicowane ciepłe i zimne napoje (co najmniej herbata, kawa z ekspresu, soki owocowe, warzywne). Preferowane będą koncepty oferujące świeżo przygotowywane kanapki, sałatki, dania obiadowe oraz produkty przygotowywane z wykorzystaniem świeżych składników. Dania obiadowe będą przygotowywane w oparciu o półprodukty i surowce dostarczane z zewnątrz.
6. Najemca zobowiązuje się, iż w prowadzonym lokalu będzie oferował codziennie zestawy tzw. menu dnia, składające się z zupy oraz drugiego dania: dietetyczny i standardowy oraz warzywa/mix sałat (o gramaturze poszczególnych składników określonej w Formularzu Ofertowym, stanowiącym Załącznik nr 2), w promocyjnej cenie, podanej przez Oferenta w tymże Formularzu Ofertowym. Ceny zestawu obiadowego muszą być stałe zgodne ze złożoną ofertą i mogą być waloryzowane jeden raz w ciągu roku zgodnie z komunikatem Prezesa GUS o średniorocznym wskaźniku wzrostu cen, na zasadach wskazanych w umowie.
7. Usługi muszą być dostępne w dni powszednie co najmniej 10 godzin (od 8.00 do.18.00) oraz co najmniej 8 godzin w dni ustawowo wolne od pracy. Porządkowanie lokalu może odbywać się maksymalnie do godziny 21.00
8. Ze względu na brak możliwości przygotowywania i produkcji w bufecie dań od surowca po wyrób gotowy, wymagane jest posiadanie zgody wydanej przez Sanepid, na prowadzenie działalności gastronomicznej i cateringowej obejmującej zgodę na produkcję od surowca do wyrobu końcowego, dań obiadowych oraz wyrobów garmażeryjnych ciepłych i zimnych w ramach działalności cateringowej.
9. Usługi gastronomiczne powinny być świadczone zgodnie z polskimi normami określającymi reżimy sanitarne i technologiczne obowiązujące dla tego typu działalności z zastosowaniem zasad systemu HACCAP. Uzyskanie zgody SANEPID na użytkowanie punktu gastronomicznego leży po stronie Oferenta. Oferent posiadać musi także samochód specjalistyczny - chłodnię do przewozu dań wymagających temperatury chłodniczej, który posiada pozytywna opinię Inspekcji Sanitarnej
10. Posiłki nie mogą być wydawane w naczyniach jednorazowego użytku, z wyjątkiem dań zamawianych na wynos.
11. Najemca zobowiązuje się do:
a/ sprzedaży zróżnicowanej zdrowej żywności, bez konserwantów i sztucznych polepszaczy smaku z ograniczeniem produktów wysoko przetworzonych,
b/ zapewnienia profesjonalnej strefy kawowej obejmującej ekspres gastronomiczny, świeżo mieloną kawę oraz szeroki wybór napojów kawowych i herbacianych,
d/ nie dopuszcza się sprzedaży produktów typu instant ani dań przygotowywanych wyłącznie poprzez podgrzewanie gotowych wyrobów. Preferowane będą oferty przewidujące częściowe przygotowywanie i wykańczanie potraw na miejscu.
e/ Oferent zobowiązany jest do zapewnienia estetycznej ekspozycji produktów oraz utrzymania wysokiego standardu czystości i obsługi klienta.
12. Najemca zobowiązuje się również do przestrzegania bezwzględnego zakazu sprzedaży: podawania i spożywania napojów alkoholowych oraz sprzedaży środków leczniczych i wyrobów tytoniowych
13. Najemca zobowiązuje się nie odgrzewać posiłków w kuchence mikrofalowej.
14. Najemca na dzień złożenia oferty nie może posiadać jakichkolwiek zaległości finansowych wobec kontrahentów, w szczególności wobec Urzędu Skarbowego, Zakładu Ubezpieczeń Społecznych i Wynajmującego.
15. Najemca posiadać musi doświadczenie w prowadzeniu lokalu gastronomicznego przez okres co najmniej 3 lat w okresie ostatnich 5 lat przed terminem złożenia ofert (poparte pisemnymi referencjami, w tym co najmniej jedną z rekomendacją z jednostki sektora publicznego).
16. Wynajmujący wymaga przedstawienia koncepcji zagospodarowania/adaptacji lokalu w formie prezentacji wizualnej (fotografii) oraz, projektu
17. Zaproponowana przez Najemcę stawka czynszu nie może być niższa niż 70 zł netto zł za 1m2 powierzchni.