Przetarg 11773671 - Usługa kompleksowej organizacji spotkania podsumowującego...

i, wystrój, obsługę gastronomiczną oraz oprawę muzyczną.
2. Zakres zamówienia
1) Sala
• Sala bankietowa umożliwiająca wygodne rozmieszczenie ok. 120 osób przy stołach okrągłych lub prostokątnych, z zapewnieniem miejsca dla obsługi.
• Sala przygotowana w aranżacji okolicznościowej, z dekoracjami nawiązującymi do końca roku, z ozdobionymi stołami i spójną kolorystyką wystroju.
• Stoły nakryte obrusami, z estetycznymi dekoracjami.
• Zapewnione nagłośnienie i odtwarzanie muzyki o charakterze okolicznościowym (muzyka instrumentalna w tle).
2) Obsługa gastronomiczna
• Usługa obejmuje przygotowanie, serwowanie i obsługę posiłków zgodnie z poniższym zestawieniem.
• Wykonawca zapewnia obsługę kelnerską, zastawę stołową, naczynia, sztućce, szkło oraz obrusy.
• Zestaw posiłków (na osobę):
a) Przystawka (zimna)-1 porcja na osobę
• 3 propozycje przystawek (do wyboru przez Zamawiającego jedna), porcja ok. 100 g./os.
• Przykładowe kategorie: mięsa w galarecie, ryby, pasztety, sałatki.
• Wykonawca zapewni także 1 propozycję przystawki wegetariańskiej (dla ok. 5% uczestników), porcja ok. 100 g/os.
b) Zupa-1 porcja na osobę
• 3 propozycje zup (do wyboru przez Zamawiającego jedna), pojemność 250 ml/os.
• Przykładowe rodzaje: kremy warzywne, barszcz, grzybowa.
• Dla uczestników na diecie wegetariańskiej pojemność 250 ml/os.-alternatywa bezmięsna.
c) Danie główne-2 porcje na osobę
• 5 propozycji dań (Zamawiający wybierze 2), każda porcja ok. 150 g/os.
• Wśród propozycji powinny znaleźć się minimum 4 dania mięsne (np. drobiowe, wieprzowe, rybne) oraz co najmniej 1 danie wegetariańskie.
d) Dodatki do dania głównego - 2 porcje na osobę
• dodatki skrobiowe (np. ziemniaki, kopytka, ryż, kasza)-ok. 150 g/os.
• surówki lub warzywa gotowane-ok. 100 g/os.
• sos odpowiedni do dania-ok. 50 ml/os.
e) Pierogi - 1 porcja na osobę
• 2 propozycje pierogów (mięsne oraz bezmięsne, np. z kapustą i grzybami), porcja ok. 200 g/os.
• Pierogi mogą stanowić dodatkowy element menu, serwowany jako część bufetu lub danie uzupełniające.
f) Deser (ciasto)
• 5 propozycji ciast, z których Zamawiający wybierze 3 rodzaje, porcje ok. 80 g/os.
• Przykładowe rodzaje: serniki, makowce, pierniki, z kremem, jabłecznik.
g) Napoje ciepłe:
• Kawa z ekspresu-bez limitu (mleko do kawy zwykłe oraz roślinne-bez limitu).
• Herbata czarna i owocowa-bez limitu.
h) Napoje zimne:
• Woda mineralna gazowana i niegazowana-bez limitu,
• Soki owocowe-bez limitu
3) Zakup upominków
Wykonawca zobowiązany jest do zakupu drobnych upominków dla uczestników spotkania w liczbie odpowiadającej liczbie uczestników. Wartość jednostkowa upominku wynosi 20,00 zł brutto za osobę. Przed dokonaniem zakupu Wykonawca zobowiązany jest do uzgodnienia z Zamawiającym rodzaju oraz wzoru upominku. Koszt zakupu upominków należy uwzględnić w całkowitym koszcie realizacji zamówienia.
Wymagania dodatkowe:
Miejsce realizacji: Kórnik /- 5 km.