Zlecenie 7295835 - Tytuł zapytania: ZAPYTANIE OFERTOWE nr 21/MH/2020 z dnia 22...

innego Punktu Konsultacyjno-Doradczego w ramach projektu „Mój HORYZONT”.

3.2.1. Przedmiotem zamówienia jest realizacja usługi cateringowej, tj. usługa polegająca na przygotowaniu i dostarczeniu posiłków dla Międzygminnego Punktu Konsultacyjno-Doradczego w ramach projektu „Mój HORYZONT”. Cel zamówienia Głównym celem projektu jest poprawa jakości życia oraz wiedzy i umiejętności dotyczących wychodzenia z sytuacji dysfunkcji i bierności społecznej i zawodowej dzięki dostępności do zintegrowanych usług społecznych dla 90 osób (w tym 39 osób niepełnosprawnych, 90 dzieci/młodzieży w wieku 6-18 lat lub do ukończenia szkoły ponadgimnazjalnej, wielokrotnie wykluczonych społecznie) z rodzin dotkniętych problemem uzależnienia (alkohol, narkotyki, substancje psychoaktywne), zamieszkałych na terenie miasta Chełm, powiatów: chełmskiego, hrubieszowskiego, krasnostawskiego, włodawskiego, świdnickiego do 31.08.2021 roku. Przedmiot zamówienia 3.2. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia
3.2.1. Przedmiotem zamówienia jest realizacja usługi cateringowej, tj. usługa polegająca na przygotowaniu i dostarczeniu posiłków dla Międzygminnego Punktu Konsultacyjno-Doradczego w ramach projektu „Mój HORYZONT”.
3.2.2. Zakres zamówienia obejmuje świadczenie usługi polegającej na przygotowaniu i dostarczeniu posiłków dwudaniowych z napojem dla Uczestników Warsztatów grupowych umiejętności psychospołecznych
3.2.3. Posiłek powinien zawierać:
a) pierwsze i drugie danie obiadowe (gorące) w opakowaniach jednorazowych lub wielokrotnego użytku wyparzanych po każdym użyciu – zgodnie z atestem (atest do wglądu przez Zamawiającego), ze sztućcami jednorazowymi, 1 napój w zamkniętym opakowaniu – min. 0,3l (sok, woda, herbata, itp.).
3.2.4. Prognozowana liczba posiłków: Łącznie około 150 posiłków, dziennie po 16-20 posiłków zgodnie z comiesięcznym harmonogramem i ilością Uczestników obecnych na zajęciach w dniu cateringu.
3.2.5. Dokładną ilość posiłków Zamawiający będzie podawał w dniu realizacji usługi do godz. 9.00.
3.2.6. Podczas realizacji przedmiotu zamówienia Wykonawca zobowiązuje się:
b) przygotowywać, dowozić i podawać przygotowane posiłki w terminie (dzień i godzina) i w miejscu wskazanym przez Zamawiającego;
c) estetycznie podawać posiłki;
d) zapewnić liczbę pracowników zapewniającą sprawną obsługę;
e) zapewnić we własnym zakresie niezbędne do wykonania usługi wyposażanie,
f) przestrzegać przepisów sanitarno-epidemiologicznych, BHP i p.poż. oraz wewnętrznych przepisów obowiązujących na terenie świadczenia usługi. Personel Wykonawcy musi posiadać aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne, książeczki zdrowia dopuszczające do pracy przy żywieniu zbiorowym;
g) dbać o czystość w trakcie i w miejscu świadczenia usługi, a także po zakończeniu usługi uprzątnąć pomieszczenia ze śmieci i resztek jedzenia.
3.2.7. Wykonawca wskaże osobę nadzorującą do sprawowania bezpośredniego merytorycznego nadzoru nad realizacją przedmiotu zamówienia, z którą Zamawiający będzie miał skuteczny kontakt poprzez telefon.
3.2.8. Zamawiający zastrzega, że posiłki muszą spełniać następujące warunki jakościowe:
 posiłki będą takie same dla wszystkich uczestników przy zastrzeżeniu konieczności podania posiłków bezmięsnych (wegetariańskich/ wegańskich/ koszernych/ itp. o czym Zamawiający poinformuje po uzyskaniu takiej informacji od Uczestnika),
 potrawy powinny być lekkostrawne, przygotowywane z surowców wysokiej jakości, świeżych, naturalnych składników bez użycia koncentratów spożywczych, z wyłączeniem koncentratów z naturalnych składników,
 w jadłospisie powinny przeważać potrawy gotowane, pieczone i duszone, okazjonalnie smażone,
 do przygotowania posiłku zalecane jest: stosowanie tłuszczów roślinnych (ograniczone stosowanie tłuszczów zwierzęcych), stosowanie dużej ilości warzyw i owoców, w tym także nasion roślin strączkowych, różnego rodzaju kasz, umiarkowane stosowanie jaj, cukru i soli,
 zupy powinny być sporządzone na wywarze warzywno – mięsnym;