Przetarg 7286554 - Świadczenie usług cateringowych dla cudzoziemców...

2/CATERING – BIAŁA PODLASKA/US/20
Przedmiotem zamówienia jest świadczenie całodziennych usług cateringowych w zakresie: przygotowania, dostawy i wydania trzech posiłków dziennie dla cudzoziemców przebywających w ośrodku dla cudzoziemców ubiegających się o udzielenie ochrony międzynarodowej w Białej Podlaskiej, ul. Dokudowska 19, 21-500 Biała Podlaska, POLSKA, dla około 150 osób dziennie oraz wydania suchego prowiantu (dla około 25 cudzoziemców) zgodnie ze zgłoszonym zapotrzebowaniem.2. Wykonawca będzie zobowiązany m.in. do:1) codziennego przygotowania we własnym zakresie 3 posiłków (śniadania, obiadu składającego się z dwóch dań oraz kolacji) dla osób przebywających w ośrodku dla cudzoziemców w Białej Podlaskiej. Zamawiający będzie zawiadamiał Wykonawcę codziennie do godz. 16:00 drogą mailową o dokładnej ilości posiłków na następny dzień. W nadzwyczajnych sytuacjach dopuszcza się zamawianie posiłków drogą telefoniczną na numer wskazany w umowie,2) dostarczanie tych posiłków do ośrodka dla cudzoziemców, 7 dni w tygodniu przed godziną ich wydawania,3) dostarczania tych posiłków w termoportach gwarantujących utrzymanie ich w odpowiedniej temperatury: 4oC w przypadku potraw na zimno, jak desery, surówki, tzw. zimna płyta, minimum 75oC w przypadku zup, minimum 63oC w przypadku dań głównych na gorąco oraz minimum 80oC. w przypadku napojów gorących, jak kawa czy herbata,4) wydawania na podstawie talonów w wyznaczonym pomieszczeniu stołówki 3 posiłków dziennie (śniadanie, obiad, kolacja), w godzinach 8:00–10:00, 12:00–14:00 i 17:00–19:00 (zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Spraw Wewnętrznych i Administracji w sprawie regulaminu pobytu w ośrodkach dla cudzoziemców). Godziny wydawania posiłków mogą być zmienione za zgodą kierownika ośrodka, jeżeli wymagają tego względy organizacyjne lub przemawia za tym ważny interes cudzoziemców, w szczególności związany z wykonywaniem praktyk religijnych. Nieodebrane posiłki Wykonawca zobowiązuje się dostarczyć do wskazanego pomieszczenia na terenie ośrodka bezpośrednio po wydaniu każdego posiłku,5) zapewnienia każdorazowo co najmniej 2 pracowników do wydawania wszystkich posiłków,6) przygotowywania posiłków dietetycznych (wg wskazań lekarza) oraz norm kulturowych (zaleca się konsultację jadłospisów z przedstawicielami mieszkańców ośrodka w miarę potrzeb), a także posiłków dla dzieci w okresie od dnia przybycia do dnia przyznania ekwiwalentu w zamian za wyżywienie, stosownie do wieku dziecka),7) przygotowywania i dostarczania posiłków w termoportach gwarantujących utrzymanie ich odpowiedniej temperatury: 4oC w przypadku potraw na zimno, jak desery, surówki, tzw. zimna płyta, minimum 75oC w przypadku zup, minimum 63oC w przypadku dań głównych na gorąco oraz minimum 80oC w przypadku napojów gorących, jak kawa czy herbata dla cudzoziemców przebywających w pomieszczeniach filtra epidemiologicznego oraz na terenie ośrodka, tj. bezpośrednio do pokoju cudzoziemca według wskazań przedstawiciela Zamawiającego (zgodnie z odpowiadającymi normami do przewożenia żywności oraz z zachowaniem warunków sanitarnych),8) wydawania posiłków z zastosowaniem naczyń i sztućców ekologicznych odpowiadającym normom i atestom, a dla posiłków gorących naczyń i sztućców odpornych na temperaturę 75 oC lub naczyń i sztućców wielokrotnego użytku. Posiłki powinny być wydawane na tacach,9) codziennego przygotowania we własnym zakresie suchych prowiantów dla osób przebywających w ośrodku dla cudzoziemców w Białej Podlaskiej. Zamawiający będzie zawiadamiał Wykonawcę codziennie do godz. 16:00 drogą mailową o dokładnej ilości posiłków na następny dzień. W nadzwyczajnych sytuacjach dopuszcza się zamawianie posiłków drogą telefoniczną na numer wskazany w umowie,10) codziennego przygotowania we własnym zakresie suchych prowiantów dla osób przebywających w ośrodku dla cudzoziemców w Białej Pod.,Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia zawiera Zał. nr 1 do SIWZ.