Przetarg 12865166 - "Sukcesywne dostawy wędlin, mięsa różnego oraz...

wędlin – towar I klasy jakości, świeży, wysokiej jakości sensorycznej i mikrobiologicznej, w następujących ilościach: Lp. Asortyment Orientacyjna ilość w kg Skład wymagany przez Zamawiającego 1. Baleron wędzony 50 Minimum 70%karczku wieprzowego 2. Boczek wędzony surowy 130 Mięso wieprzowe min. 85% 3. Kaszanka cienka 250 Wątroba wieprzowa minimum 40% 4. Kiełbasa biała surowa z szynki 150 Mięso wieprzowe minimum 60% 5. Kiełbasa szynkowa/szynkówka/ szynkowa extra 60 Mięso wieprzowe minimum 60% 6. Kiełbasa typu „krakowska” parzona 350 Mięso wieprzowe minimum 60% 7. Kiełbasa cienka typu „zwyczajna”, „śląska”, „podwawelska” 1000 Mięso wieprzowe minimum 75% 8. Kiełbasa typu „żywiecka” 200 Mięso wieprzowe minimum 60% 9. Mortadela codzienna 200 Mięso wieprzowe min. 20%, mięso z kurczaka min. 15%, 10. Paski wędzone/żeberko wędzone 120 Mięso wieprzowe min. 90% 11. Pasztet pieczony/pasztet z pieca 250 Mięso wieprzowe min. 20% 12. Pieczeń rzymska/wiedeńska 150 Mięso wieprzowe min. 45% 13. Polędwica wieprzowa/sopocka 100 Mięso wieprzowe minimum 60% 14. Salceson biały (włoski) podrobowy 300 Mięso wieprzowe minimum 60% 15. Smalec wyborowy - kostka 20 Tłuszcz wieprzowy 16. Szynka gotowana/szynka farmerska 100 Mięso wieprzowe min. 60% 17. Szynka konserwowa/blok łopatkowy 400 Mięso wieprzowe minimum 40% 18. Szynka mielona/blok tyrolski/tyrolska 510 Mięso wieprzowe min. 50% 19. Szynka wieprzowa wędzona (wiejska) 150 Mięso wieprzowe min. 60%

Część 2: Część 2. Sukcesywne dostawy mięsa różnego – towar I klasy jakości, świeży, wysokiej jakości sensorycznej i mikrobiologicznej, w następujących ilościach: Lp. Asortyment Orientacyjna ilość w kg 1. Flaki wołowe 440 2. Golonka świeża tylna 215 3. Karkówka bez kości 510 4. Łopatka bez kości 400 5. Mięso gulaszowe 820 6. Nogi wieprzowe świeże 50 7. Schab wieprzowy świeży bez kości 390 8. Wołowina zrazowa 45 9. Żeberka wieprzowe świeże paski 305

Część 3: Część 3. Sukcesywne dostawy drobiu i wyrobów drobiarskich – towar I klasy jakości, świeży, wysokiej jakości sensorycznej i mikrobiologicznej, w następujących ilościach: Lp. Asortyment Orientacyjna ilość w kg Skład wymagany przez Zamawiającego 1. Baton szynkowy drobiowy 15 Minimum 35% filet z kurczaka 2. Filet z piersi kurczaka 790 Mięso drobiowe 3. Flaki drobiowe 150 Mięso drobiowe 4. Kurczęta klasy A 825 Mięso drobiowe 5. Parówki drobiowe/parówki hot-dog 1260 MOM maksimum 50% 6. Parówkowa drobiowa 200 MOM maksimum 50% 7. Pasztet drobiowy pieczony 145 Mięso minimum 53%, w tym mięso wieprzowe minimum 36%, mięso drobiowe minimum 17% 8. Pasztetowa drobiowa 325 Surowce drobiowe min 36% (w tym skórki z kurczaka, mięso z kurczaka, wątroba z kurczaka) 9. Podudzie (pałka) z kurczaka świeża 870 Mięso drobiowe 10. Polędwica drobiowa/indyk z pasieki/sopocka drobiowa 135 Mięso z kurczaka minimum 44% 11. Polędwica z warzywami 100 Minimum 30% mięsa z kurczaka, minimum 20% warzyw 12. Porcje rosołowe 1600 Mięso drobiowe 13. Rolada drobiowa parzona/ rolada z gęsią i ze śliwką/rolada z kurczakiem 65 Maksimum 30% MOM, minimum 7% wątroby drobiowej 14. Smaczek konserwowy/ smaczek w konserwie 115 Mięso min 50%, w tym mięso wieprzowe min 32%, mięso drobiowe min 12%, mięso wołowe min 6% 15. Szynka drobiowa (typu „złocista”) /szynka z piersi/szynka królewiecka 85 Mięso drobiowe min. 80% 16. Wątróbka drobiowa 215 Wątróbka drobiowa 17. Szynka tostowa drobiowa 240 Mięso z piersi kurcząt minimum 85% 18. Filet złocisty 50 Mięso z kurczaka minimum 35% 19. Pierś wędzona 175 Filet z piersi kurcząt minimum 50% 20. Polędwica śniadaniowa 515 Mięso z piersi kurczaka minimum 50% 21. Udziec drobiowy 625 Mięso drobiowe

IP.272.16.2026.DPS