Zlecenie 12233006 - Przygotowanie hodowli startowej oraz wytworzenie partii...

iitake) mycelium z poziomu laboratoryjnego (2L, 5L, 8L) do bioreaktorów o większej pojemności roboczej (maksymalnie pojemność półtechniczna o pojemności roboczej 50L). Przedmiotem zamówienia jest wykonanie usługi badawczej mającej na celu przeprowadzenie etapu skalowania procesu hodowli grzybni Lentinula edodes w warunkach rzeczywistych, w bioreaktorach o pojemności roboczej 2L, 5L, 8L i 50L, w celu potwierdzenia stabilności, powtarzalności oraz jakości biomasy uzyskanej w procesie fermentacji wg opracowanej przez Zleceniodawcę metody. Usługa umożliwi przygotowanie materiału biologicznego w ilości i jakości pozwalającej na dalsze etapy badań nad charakterystyką odżywczą i funkcjonalną biomasy mykoproteinowej i jej podłoża. Zakres rzeczowy usługi obejmuje: 1. Przygotowanie hodowli startowej • namnażanie inokulum z materiału macierzystego w kontrolowanych waru

Powstaje w kontekście projektu
FEMA.01.01-IP.01-045H/24 - „Prace BR nad opracowaniem nowej metody wytwarzania mykoprotein jako zastępnika białka zwierzęcego”