Zlecenie 11551355 - Organizacja dwóch spotkań wigilijnych dla seniorów z...

ejmował:
1) Zapewnienie obsługi cateringowej dla 600 osób (po 300 osób w każdym z podanych terminów), w tym:
a) serwis obiadowy:
• Barszcz czerwony min 250 ml z pasztecikiem/krokietem- 1 porcja/os.; • Filet z dorsza min. 200g- 1 porcja/os.
• Pierogi z kapustą i grzybami- porcja 4 szt./os • Kapusta zasmażana z grzybami min. 150g • Pieczywo
b) serwis kawowy:
• Kawa, herbata + dodatki bez ograniczeń • Napoje: woda z cytryną bez ograniczeń • Sok owocowy- 0,25l/ os.
• Ciasto świąteczne- 2 porcje/os.
c) obsługę kelnerską, w tym rozstawienie i bieżąca wymiana naczyń oraz dbałość o estetykę miejsca podawania wyżywienia;
d) zabezpieczenie potrzebnej zastawy do realizacji serwisu cateringowego,* oraz niezbędnego sprzętu gastronomicznego i serwetek;
e) zapewnienie świeżych, wyprasowanych obrusów na stoły cateringowe o średnicy 186 cm- na oba spotkania.
f) zagospodarowanie odpadów po zrealizowaniu usług.
*Posiłki powinny być podawane na zastawie ceramicznej, z kompletem sztućców metalowych i serwetek. Wykonawca musi zapewnić obsługę pozwalającą na szybkie i sprawne wydanie posiłków.