Zlecenie 8088858 - Opracowanie merytoryczne koncepcji eWideo instruktaży wraz...

ewiduje się, autorskie opracowanie merytorycznej koncepcji dla 10
minutowych 24 zawodowych e wideo instruktaży (skr. eWI ) wraz z ich osobistą prezentacją
podczas nagrania. Każdy specjalista w ramach niniejszego zapytania musi opracować auto rską
merytoryczną treść do każdego filmiku zgodnie z jego tematyką oraz wystąpić w 10
minutowym filmie pokazując przygotowanie, obróbkę i końcową produkcję danej potrawy lub
wyrobu. Na każdy 10 minutowy e wideo instruktaż przewiduje się 6 godzin nagrania.
Wszystkie autorskie koncepcje muszą być opracowane merytorycznie w następujących
obszarach tematycznych:
ZAWÓD KUCHARZ
ZAWÓD KUCHARZ
ZAWÓD PIEKARZ
ZAWÓD PIEKARZ
1. Aranżacja dań na talerzu według
1. Aranżacja dań na talerzu według najnowszych trendów w kuchni najnowszych trendów w kuchni--3 3 koncepcjekoncepcje
2. Nowoczesna kuchnia i
2. Nowoczesna kuchnia i techniki techniki przygotowania dańprzygotowania dań-- 3 koncepcje3 koncepcje
3. Nowoczesne trendy w kuchni PL
3. Nowoczesne trendy w kuchni PL--1 1 koncepcjakoncepcja
4.Nowoczesna kuchnia włoska
4.Nowoczesna kuchnia włoska -- 1 koncepcja1 koncepcja
5.Desery ala carte
5.Desery ala carte--1 koncepcja1 koncepcja
6.Aranżacja dań na talerzu
6.Aranżacja dań na talerzu --1 koncepcja1 koncepcja
7.Kuchnia śródziemnomorska
7.Kuchnia śródziemnomorska--1 koncepcja1 koncepcja
8.Przystawki z
8.Przystawki zimne jednoporcjowe (finger imne jednoporcjowe (finger food)food)-- 1 koncepcja1 koncepcja
9.Ryby
9.Ryby--filetowanie, porcjowanie i filetowanie, porcjowanie i przygotowanie dań przygotowanie dań--1 koncepcja1 koncepcja
10.Sous vide
10.Sous vide--1 1 koncepcjakoncepcja
11.Nowoczesna kuchnia i techniki
11.Nowoczesna kuchnia i techniki przygotowania dań przygotowania dań--1 koncepcja1 koncepcja
12.Dania mięsne przygotowane rożnymi
12.Dania mięsne przygotowane rożnymi technikamitechnikami-- 11 koncepcjakoncepcja
1. Galanteria piekarska z ciasta pszennego
1. Galanteria piekarska z ciasta pszennego--1 koncepcja1 koncepcja
2.Produkcja chleba pszenno
2.Produkcja chleba pszenno--żytniego żytniego -- 1 1 koncepcjakoncepcja
3.Chleby razowe i żytnie z zastosowaniem
3.Chleby razowe i żytnie z zastosowaniem ziaren zbóżziaren zbóż-- 1 koncepcja1 koncepcja
4.Drobne wyroby piek. i piek.
4.Drobne wyroby piek. i piek.--cuk.cuk.-- 1 1 koncepcjakoncepcja
5.Dekorowanie chlebów o
5.Dekorowanie chlebów ozdobnychzdobnych-- 1 1 koncepcjakoncepcja
6.Chałki, rogale
6.Chałki, rogale -- 1 koncepcja1 koncepcja
7.Produkcja drobnych przekąsek z
7.Produkcja drobnych przekąsek z pieczywa pieczywa--1 koncepcja1 koncepcja
8.Pieczywa kuchni eur.
8.Pieczywa kuchni eur. --1 koncepcja1 koncepcja