Przetarg 12416318 - 1. Przedmiotem zamówienia jest usługa gastronomiczna...

waniu, dostarczeniu, podaniu wyżywienia w formie stołu szwedzkiego dla 250 osób i bufetu kawowego dla 250 osób wraz z obsługą kelnerską przy serwowaniu posiłków podczas świadczenia usługi gastronomicznej w dniu 20 maja 2026 r. na Uniwersytecie w Siedlcach ul. Żytnia 39. Wykonawca zapewnia porcelanową zastawę stołową, białe obrusy oraz cięte kwiaty. Do obowiązku Wykonawcy należy dostarczenie stołów szwedzkich dla 250 osób oraz stołów koktajlowych wraz z przybraniem w białe obrusy lub serwety wraz ze stroikami z żywych kwiatów (na małych stołach 1 stroik, na dużych stołach 2 stroiki).3. Przedmiot zamówienia obejmuje bufet kawowy i stół szwedzki składający się z:1) bufet zimny i słodki: ciasta własnego wypieku- trzy gatunki ciasta podane w papilotach: a) szarlotka - po 1 szt. na osobę (250 porcji),b) biszkopt przekładany masą owocową z polewą z białej czekolady- po 1 szt. na osobę (250 porcji),c) sernik domowy z brzoskwinią na kruchym spodzie - po 1 szt. na osobę, (250 porcji),- woda mineralna z miętą i cytryną - podana w dzbankach,- serwis kawowy (kawa z ekspresów ciśnieniowych - 3 ekspresy, warnik na gorącą wodę, herbaty zwykłe i smakowe, kawa mielona, kawa rozpuszczalna, dodatki typu: cukier, cytryna, mleko do kawy),- przekąski słone:a) kanapeczki bankietowe / tartinki mix - po 1 na osobę (150 porcji),b) roladki z wędzoną szprotką i kaparami - po 1 na osobę (150 porcji),c) roladki z tortilli z szynką i warzywami - po 1 na osobę (150 porcji),2) zestawy dań obiadowych (bufet gorący):a) zupa – flaki z boczniaka - 100 porcji c) karkówka duszona w sosie cebulowo- pieczarkowym - 50 porcji,d) łosoś pieczony w sosie koperkowym - 150 porcji,e) dorsz pieczony w sosie cytrynowym - 50 porcji,f) kopytka ziemniaczane opiekane w ziołach - 200 porcji,g) surówki: warzywa gotowane na parze/blanszowane (marchew, brokuł, cukinia, kukurydza, fasolka zielona/żółta) na ciepło - 100 porcji; marchewka duszona - 50 porcji; kostki buraczkowe polane oliwą - 50 porcji.3. Wykonawca zapewni oznakowanie dań gorących (nazwa dania przy każdej serwowanej pozycji).4. Wykonawca na 7 dni przed uroczystością spotka się z pracownikiem Uniwersytetu, w celu obejrzenia miejsca wykonania usługi i ustalenia wszystkich szczegółów organizacyjnych.5. Podana liczba osób korzystających z usług gastronomicznych jest liczbą przewidywalną. Zamawiający nie gwarantuje, że z usług gastronomicznych korzystać będzie liczba osób wskazanych w niniejszym dokumencie (możliwość zwiększenia lub zmniejszenia ilości posiłków objętych usługą do 30%). Zamawiający zastrzega, że w sytuacji niezależnej od zamawiającego może odstąpić od zamówienia (np. decyzji państwowej / na poziomie zarządzeń Rektora UwS w Siedlcach, uniemożliwiających realizację wydarzenia). Zamawiający przewiduje możliwość rezygnacji z zamówienia. Wykonawca zostanie poinformowany o zaistniałej sytuacji na 3 dni przed planowanym świadczeniem usługi. W takim przypadku Wykonawcy nie przysługują żadne roszczenia w stosunku do Zamawiającego.

DZP.290.16.2026