Przetarg 12603215 - 1. Przedmiot zamówienia: „Usługi szkolenia...

Nr FELD.08.08-IZ.00-0051/23-00 pn.: „Młodzi z pasją”, współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego Plus w ramach Programu Regionalnego Fundusze Europejskie dla Łódzkiego na lata 2021 – 2027. 2. Kurs dla nauczycieli (n-li): „Przyszłość gastronomii: roboty kuchenne, sztuczna inteligencja, personalizacja żywienia. Etyka i odpowiedzialność społeczna gastronomii – od świadomego żywienia do fair trade”. Szkolenie dla 10 nauczycieli w wymiarze 20 godzin (rozłożone na trzy dni szkoleniowe) z możliwością zwiększenia max. o 100% osób. Szkolenie musi być prowadzone w hotelu min. 4 gwiazdkowym na terenie Łodzi z szeroko rozwiniętą bazą IT. Wykonawca zobowiązany jest do zapewnienia i zorganizowania uczestnikom minimum po dwie przerwy kawowe w każdym dniu szkolenia, przerwy kawowe z poczęstunkiem tj. kawa z ekspresu, herbata z dodatkami, soki woda z cytryną i miętą, kanapki bankietowe po 3 szt. / os, mini tortille 3szt/os., sernik po 250g/os., jabłecznik 200g/os., owoce po 300g/os. tj. winogrono, ananas, banan, truskawka itp. Szkolenie musi mieć nowatorski charakter i odpowiadać na aktualne trendy oraz wyzwania w branży gastronomicznej. Uczestnictwo nauczycieli w kursie musi pozwolić na:• aktualizację wiedzy o nowoczesnych technologiach wykorzystywanych w gastronomii, • poznanie zastosowań sztucznej inteligencji i automatyzacji w procesach kulinarnych, • rozwój kompetencji w zakresie personalizacji żywienia, • zwiększenie świadomości dotyczącej etyki, zrównoważonego rozwoju oraz odpowiedzialności społecznej, • wdrażanie nowoczesnych treści do procesu dydaktycznego. Efektem szkolenia będzie podniesienie jakości kształcenia uczniów poprzez wprowadzenie innowacyjnych metod nauczania oraz aktualnych rozwiązań branżowych.Tematyka szkolenia powinna obejmować co najmniej:• Zamówienia i obsługa klientów – inteligentne kioski, chatboty oraz systemy rezerwacji online usprawniają proces składania zamówień i kontaktu z gośćmi.• Aplikacje mobilne w gastronomii, zarządzanie zapasami – algorytmy analizujące dane sprzedażowe pomagają przewidywać zapotrzebowanie na składniki, co pozwala ograniczyć marnowanie żywności.• Monitorowanie temperatury i jakości produktów – inteligentne systemy nadzorujące warunki przechowywania żywności zwiększają bezpieczeństwo sanitarne.• Personalizacja menu – restauracje wykorzystują AI do analizy preferencji klientów i dostosowywania oferty do ich upodobań.• Optymalizacja pracy personelu – harmonogramy pracy oparte na analizie ruchu klientów pomagają efektywniej zarządzać zespołem.• AI inteligentne zaplecze nowoczesnej gastronomii• Etyka i odpowiedzialność społeczna gastronomii – od świadomego żywienia do fair trade”.Zamawiający zrealizuje zamówienie podstawowe w 100%.Kod CPV: 80510000-2 usługi szkolenia specjalistycznego3.1.1. Zamawiający nie stawia wymogu, o którym mowa w art. 95 ust. 1 ustawy Pzp, to jest zatrudnienia przez Wykonawcę lub podwykonawcę osób wykonujących czynności w trakcie realizacji zamówienia na podstawie umowy o pracę. 3.1.2. Zamawiający nie przewiduje wymagań w zakresie zatrudnienia osób, o których mowa w art. 96 ust. 2 pkt 2 ustawy Pzp. 3.1.3. Zamawiający nie zastrzega możliwości ubiegania się o udzielenie zamówienia wyłącznie przez wykonawców, o których mowa w art. 94 ustawy Pzp.3.1.4. Zadania realizowane są w ramach projektu pn.: „Młodzi z pasją”, Projekt Nr FELD.08.08-IZ.00-0051/23-00 pn.: „Młodzi z pasją”, współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego Plus w ramach Programu Regionalnego Fundusze Europejskie dla Łódzkiego na lata 2021 – 2027.

ZSG.0051.10.2025