Zlecenie 7512289 - Zapytanie ofertowe na świadczenie usług cateringowych w...

ny Żłobek w Gdańsku - Piecki - Migowo”

Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług cateringowych na rzecz Zamawiającego obejmujących przygotowywanie i dostarczanie posiłków dla nie więcej niż 80 dzieci w wieku do lat 3, uczęszczających do żłobka zlokalizowanego w Gdańsku, przy ul. Matuszewskiego 2 (dawna Kruczkowskiego 2) w ramach realizacji projektu pt. „Pozytywny żłobek w Gdańsku – Piecki - Migowo”, projekt nr RPPM.05.03.00-22-0005/18 w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Pomorskiego na lata 2014 – 2020, współfinansowanego ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego. Cel zamówienia Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług cateringowych na rzecz Zamawiającego obejmujących przygotowywanie i dostarczanie posiłków dla nie więcej niż 80 dzieci w wieku do lat 3, uczęszczających do żłobka zlokalizowanego w Gdańsku, przy ul. Matuszewskiego 2 (dawna Kruczkowskiego 2) w ramach realizacji projektu pt. „Pozytywny żłobek w Gdańsku – Piecki - Migowo”, projekt nr RPPM.05.03.00-22-0005/18 w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Pomorskiego na lata 2014 – 2020, współfinansowanego ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego. Przedmiot zamówienia Szczegółowy zakres usług:
I. Przedmiot zamówienia obejmuje realizację usługi cateringowej polegającej na przygotowaniu
i dostarczeniu do wskazanej sali w żłobku posiłków wraz z napojami łącznie dla nie więcej niż 80 dzieci dziennie, w dni robocze, tj. od poniedziałku do piątku, z wyłączeniem okresu przerw świątecznych i dni ustawo wolnych.
II. Posiłki obejmują:
- śniadanie i drugie śniadanie (dostarczane do godz. 8.00)
- dwudaniowy obiad i podwieczorek (dostarczane do godz. 11.30)
Dopuszczalne temperatury posiłków:
a. Zupy min. 75 st. C
b. Dania ciepłe min. 63 st. C
c. Potrawy zimne poniżej 10 st. C
d. Napoje gorące min. 80 st. C
e. Napoje zimne od 0 do 14 st. C
III. Posiłki zostaną przygotowane z uwzględnieniem:
a) Wieku dzieci – dla dzieci poniżej 1 roku życia dostarczanie mieszanek mlecznych oraz posiłków odpowiednio rozdrobnionych, zmiksowanych.
b) Diet (dieta bezglutenowa, dieta dla dzieci z alergiami pokarmowymi).
Dostarczanie posiłków uwzględniających diety w pojemnikach oznaczonych rodzajem diet.
Podwieczorek nie powinien zawierać słodyczy.
IV. Zapotrzebowanie na określoną liczbę posiłków będzie zgłaszane do Wykonawcy mailowo do godziny 14.00 w dniu poprzedzającym dostarczenie cateringu.
V. Ilość posiłków będzie się zmieniać w zależności od frekwencji dzieci. Wykonawca zobowiązany będzie zapewnić ilość posiłków zgodną z zapotrzebowaniem złożonym na dany dzień. Zamawiający zapłaci Wykonawcy wyłącznie za posiłki rzeczywiście wydane zgodnie ze zgłoszonym zapotrzebowaniem.
W przypadku zmiany liczby posiłków, Wykonawca będzie zobowiązany do uwzględnienia zgłaszanych potrzeb, mających wpływ na zwiększenie, jak i zmniejszenie liczby posiłków.
VI. Zamawiający dopuszcza możliwość odwołania cateringu na dany dzień.

Do obowiązków Wykonawcy należy:
I. Przygotowywanie posiłków, przechowywanie i dostarczanie zgodnie z obowiązującymi normami
i przepisami prawa. Wykonawca będzie przygotowywał, przechowywał i dostarczał posiłki zgodnie z zasadami określonymi w Ustawie o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. Nr 171 poz. 1125 z poźń. zm.) oraz będzie spełniał wymogi żywienia zalecane przez Instytut Matki i Dziecka oraz zgodnie z obowiązującymi normami żywieniowymi wg Instytutu Żywienia i Żywności.
II. Wykonawca będzie przygotowywał i dostarczał posiłki zachowując wymogi sanitarno – epidemiologiczne. Oferent przed zawarciem umowy dostarczy zaświadczenie o wpisie do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej oraz decyzję inspektora sanitarnego o dopuszczeniu środka transportu do przewozu posiłków dla potrzeb zbiorowego żywienia dzieci.
III. Dostarczanie do wskazanego pomieszczenia przygotowanych posiłków dwa razy dziennie
w termosach, pojemnikach hermetycznych, w pudełkach do przewożenia żywności własnym transportem (samochód spełniający wymogi sanitarno-techniczne do przewozu żywności)
IV. Zamawiający zapewni naczynia i sztućce.
V. Dostarczenie (w poniedziałek rano każdego tygodnia) tygodniowego jadłospisu (w formie wydrukowanej- bezpośrednio do placówki oraz elektronicznie na adres mailowy żłobka).
VI. Wykonawca ponosi koszty załadunku i rozładunku wszystkich dostaw posiłków.
VII. Posiłki będą wydawane dzieciom przez pracowników/opiekunów żłobka.