Zlecenie 6777268 - Usługi wyżywienia w trakcie realizacji wizyty studyjnej w...

tudentów kierunków stosunki międzynarodowe i bezpieczeństwo narodowe Wydziału Politologii UMCS" w ramach Programu Operacyjnego Wiedza Edukacja Rozwój na lata 2014-2020, Oś priorytetowa III Szkolnictwo wyższe dla gospodarki i rozwoju, Działanie 3.1 Kompetencje w szkolnictwie wyższym, współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego.
Przedmiotem zamówienia jest usługa wyżywienia w trakcie realizacji wizyty studyjnej dla max. 59 uczestników wizyty.
Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług wyżywienia podczas wizyty studyjnej w Warszawie zgodnie z poniższą specyfikację:
Ciepły posiłek serwowany w trakcie przerwy obiadowej powinien składać się z:
- dania pierwszego: ciepła zupa (min. 300 ml),
- danie główne mięsne - 200 g na osobę. W razie zapotrzebowania - przygotowania posiłku zgodnie z dietą wegetariańską, wegańską, bezglutenową itp., o czym zostanie powiadomiony przez Zamawiającego,
- dodatki skrobiowe do dań głównych: ziemniaki lub zamiennie makaron, ryż, kasza - 200 g na osobę,
- dodatki warzywne do dań głównych: surówka lub warzywa gotowane - 150 g na osobę,
- napój: sok owocowy lub kompot - 0,3 ml na osobę.
Wykonawca zobowiązany się do:
- zapewnienia miejsca do konsumpcji, z klimatyzacją lub nawiewem, ogrzewaniem,
- zapewnienia, że wszystkie posiłki są wysokiej jakości zarówno co do wartości odżywczej, gramatury jak i estetyki,
- świadczenia usługi z wykorzystaniem świeżych produktów żywnościowych oraz do przyrządzania posiłków w dniu świadczenia usługi,
- przygotowania posiłków zgodnie z normami bezpieczeństwa żywności - ustawą z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (tekst jednolity Dz. U. z 2017r. poz. 149), standardami HACCP oraz przepisami i normami w zakresie funkcjonowania zakładów żywienia zbiorowego, w szczególności: przepisami zawartymi w Rozporządzeniu Ministra Zdrowia z dnia 26 sierpnia 2015 r. (Dz.U. z 2015r., poz.1256) w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach (Dz. U. z 2015 r. poz. 1256), rozporządzenia (WE) Nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004r. w sprawie higieny środków spożywczych (Dz. U. UE z 2004r. L 139/1 z późniejszymi zmianami), wraz z aktami wykonawczymi do nich,
Wizyta studyjna planowo odbywać się będzie w dniu 05.06.2019 r. w Warszawie. Godzina oraz dokładna ilość porcji jaką należy przygotować zostanie przekazany Wykonawcy drogą elektroniczną przez Zamawiającego najpóźniej na 3 dni robocze przed planowanym terminem usługi.
Termin wykonania zamówienia: planowo 05.06.2019 r. w godz. 14:30-15:00
Miejsce wykonania zamówienia: Miejsce takie, by możliwe było zrealizowanie wizyty studyjnej w Warszawie. Preferowane w okolicy siedziby Państwowego Instytutu Badawczego, ul. Kolska 12, 01-045 Warszawa w trakcie trwania wizyty.
Zapytanie ofertowe nr 2/RK/2019