Przetarg 12185832 - „Usługa dostarczania całodobowych posiłków...

ę całodobowych posiłków mieszkańcom Domu Pomocy Społecznej dla Dzieci w Świebodzicach przy ul. Mickiewicza 8:1. Świadczenie usług musi odbywać się zgodnie z obowiązującymi przepisami oraz dobrymi praktykami sztuki kulinarnej i HACCP oraz ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2023 poz. 1448 z późn. zm.).2. W ramach świadczenia usług Wykonawca zobowiązany będzie do przygotowywania posiłków zgodnie z załączonym jadłospisem – załącznik nr 4 do SWZ, które będą spełniać warunki gramatury określone w załączniku nr 6 do SWZ. Wykonawca w ramach przygotowania posiłków musi dostosować jadłospis dla grup dietetycznych – załącznik nr 5 do SWZ.3. Wykonawca dostarcza codziennie zamówione posiłki odpowiednio w następujących godzinach:• Śniadania – od godz. 6:55 do godz. 7:10• Obiad – od godz. 13:00 do godz. 13:30• Kolacja – od godz. 17:00 do godz. 17:304. Nominalna planowana ilość codziennych posiłków dla 60 osób.5. Rzeczywista codzienna ilość dostarczanych posiłków z uwzględnieniem ilości posiłków dietetycznych wynikać będzie z Arkusza Zapotrzebowania - załącznik nr 1 do Umowy, sporządzanego przez Zamawiającego.6. Dostawa posiłków musi odbywać się środkiem transportu spełniającym wymagania stosownych przepisów, w naczyniach dopuszczonych do kontaktu z żywnością oraz właściwościach pozwalających na utrzymanie temperatury (75°C) gorących posiłków. Wszystkie opakowania i naczynia powinny posiadać wszelkie wymagane atesty, pozytywne opinie itp.7. Wykonawca jest zobowiązany do pobierania i przechowywania próbek żywności zgodnie z rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 17 kwietnia 2007 r. w sprawie pobierania i przechowywania próbek żywności przez zakłady żywienia zbiorowego typu zamkniętego (Dz. U. z 2007 r. nr 80 poz. 545).8. Pełny opis przedmiotu zamówienia zawierają załączniki do SWZ: • Załącznik nr 3 - Wzór umowy.• Załącznik nr 4 - Jadłospis,• Załącznik nr 5 – Zasady dostosowania jadłospisu do grup dietetycznych w Zestawie 2,• Załącznik nr 6 - Gramatura posiłków.

ZP/ 01 /25/ DPS