Zlecenie 8563500 - Świadczenie usługi cateringowej – całodzienne...

lat 3 w ramach projektu nr RPMA.08.03.01-14-e243/20 pn. „Baśniowy Ogród 2 - utworzenie 15 nowych miejsc w żłobku na terenie gminy Jaktorów”. Przedmiotem zamówienia jest przygotowanie i dostarczenie w dni robocze od poniedziałku do piątku w okresie od dnia zawarcia umowy z wybranym Wykonawcą do dnia 31.10.2023r. 3 posiłków dziennie dla 15 dzieci, korzystających z nowo utworzonych miejsc opieki nad dziećmi do lat 3. Catering będzie składał się z 3 posiłków: 1) posiłku I (w postaci śniadania – dwa rodzaje do wyboru); 2) posiłku II (obiad dwudaniowy – zupa i drugie danie); 3) posiłku III (podwieczorek). Liczba wydawanych posiłków uzależniona będzie od frekwencji dzieci w żłobku. O liczbie wydawanych posiłków w danym dniu Wykonawca informowany będzie z odpowiednim wyprzedzeniem (do godziny 7:00 danego dnia). W oparciu o uzyskane informacje Wykonawca dostarczać będzie określoną liczbę posiłków. Wykonawca wystawiać będzie faktury za każdy miesiąc z 14 dniowym terminem płatności, zgodnie z faktycznie dostarczaną liczbą posiłków na podstawie przedłożonego do akceptacji Zamawiającemu załącznika, określającego liczbę dzieci dla których zamówiono i dostarczono posiłki w każdym dniu. Wykonawca zobowiązuje się do przygotowania i dostarczenia posiłków w dni, w które funkcjonuje żłobek tj. od poniedziałku do piątku, z wyłączeniem dni świątecznych oraz innych dni ustawowo wolnych od pracy. Wykonawca zobowiązany jest do odbioru odpadów żywieniowych od Zamawiającego. Jadłospis, zawierający informację na temat wartości kalorycznej posiłków, układany ma być przez Wykonawcę na okres danego tygodnia. Jadłospis będzie dostarczany Zamawiającemu do 3 dni roboczych przed okresem jego obowiązywania. Wykonawca zobowiązany jest do przygotowania posiłków o najwyższym standardzie, na bazie produktów najwyższej jakości i norm bezpieczeństwa zgodnymi ze standardami HACCP, w jakości i konsystencji potraw odpowiednich dla dzieci w wieku do lat 3. Posiłki muszą spełniać wymogi żywienia zgodne z aktualnymi normami żywienia dla populacji polskiej, opracowywanymi przez Instytut Żywności i Żywienia im. prof. dra med. Aleksandra Szczygła w Warszawie. Wykonawca zobowiązany jest do zachowania diet pokarmowych w zależności od indywidualnych potrzeb dzieci, zgodnie z informacją otrzymaną od Zamawiającego. Zamawiający wymaga, aby Wykonawca dostarczał posiłki własnym transportem przystosowanym do przewożenia posiłków, spełniającym określone normy i w sposób gwarantujący utrzymanie odpowiedniej temperatury (w przypadku dań ciepłych mają być one utrzymane w odpowiedniej temperaturze do momentu wydania ich dzieciom). Zamawiający wymaga, aby osoby, które będą uczestniczyły w wykonywaniu zamówienia (przygotowujące posiłki oraz rozwożące posiłki i zajmujące się ich wydawaniem) posiadały aktualne orzeczenie lekarskie, niezbędne przy wykonywaniu czynności polegających na kontakcie z żywnością. Wykonawca musi posiadać decyzję właściwego Powiatowego Inspektora Sanitarnego o zatwierdzeniu zakładu i o wpisie do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowego Inspektora Sanitarnego, zgodnie z wymogami ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia. Zamawiający ma prawo zażądać od Wykonawcy przedstawienia decyzji Powiatowego Inspektora Sanitarnego. Kod CPV: 55321000-6 Usługi przygotowywania posiłków 55520000-1 Usługi dostarczania posiłków Miejsce realizacji wskazanego powyżej przedmiotu zamówienia: siedziba Zamawiającego BŁAŻEJ OGRODOWSKI BAŚNIOWY OGRÓD ul. Matejki 6b, 96-316 Międzyborów. Okres realizacji usługi, który będzie ujęty w umowie na realizację przedmiotu zamówienia z Wykonawcą (termin realizacji umowy): od dnia podpisania umowy do dnia 31.10.2023r.