Zlecenie 12202603 - Przygotowanie gorącego posiłku dla beneficjentów Ośrodka...

ącego punkcie na terenie gminy Kostrzyn oraz w przypadku osób niesamodzielnych dowiezienie gorącego posiłku do miejsca
zamieszkania klienta (na terenie gminy Kostrzyn), w okresie od 02.01.2026 roku do 31.12.2026 roku dla min. 15 osób od poniedziałku do piątku w dni robocze.
2. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia:
1) Gorący posiłek w formie:
a) zupa nie mniej niż 350 ml z porcją mięsną w ilości 100 g (po przetworzeniu) - dwa razy w
tygodniu,
b) drugie danie - dwa razy w tygodniu składające się z: porcji mięsnej lub sosu mięsnego w ilości nie mniejszej niż 100 g mięsa (po przetworzeniu),
węglowodanów: do wyboru ziemniaki, ryż lub pierogi, kluski śląskie, kopytka, kasza, krokiety, makaron w ilości 200 g (po przetworzeniu),
surówka lub gotowane warzywa w ilości 100 g (po przetworzeniu),
c) raz w tygodniu, w każdy piątek danie składające się z:
ziemniaków w ilości 200 g,
porcja ryby w ilości 100 g,
surówka lub gotowane warzywa w ilości 100 g lub pierogi czy naleśniki w ilości 300
2) Zamawiający zastrzega sobie możliwość, by Wykonawca w szczególnie uzasadnionych przypadkach (po wcześniejszym uzgodnieniu z Zamawiającym) podjął się przygotowania posiłku w oparciu o szczególne potrzeby beneficjenta Ośrodka, wynikające przede wszystkim ze stanu jego zdrowia, tj. w przypadku osób u których stwierdzono konieczność stosowania określonego żywienia, w tym: cukrzycy, alergicy, osoby z nietolerancją laktozy lub glutenu itp. lub z uwzględnieniem innej grupy osób: np. wegan/wegetarian.
3) Wykonawca winien zapewnić jednorazowe opakowania do posiłku z atestem PZH. Część ciepła posiłku np. mięso, ziemniaki powinny być zapakowane w jednym pojemniku, część zimna posiłku np. surówki powinna być zapakowana w odrębnym pojemniku.
4) Posiłki powinny być:
różnorodne,
sporządzone tak, aby wartość kaloryczna i odżywcza spełniała wymogi dla osób dorosłych,
sporządzone zgodnie z wymogami sztuki kulinarnej i sanitarnej dla żywienia zbiorowego,
■ wykonane ze świeżych artykułów spożywczych, spełniających normy jakości produktów spożywczych, zgodnie z obowiązującymi przepisami prawnymi w tym zakresie i posiadających aktualne terminy ważności.
5) W ciągu tygodnia nie dopuszcza się, aby wystąpiła powtarzalność tego samego zestawu
obiadowego.
6) Gramatura posiłków, ich wartość odżywcza i energetyczna musi być zgodna z określonymi normami i wytycznymi Instytutu Żywności i Żywienia i uwzględnić rację pokarmową dla osób dorosłych.
7) Zamawiający zleca wydanie posiłku poprzez:
a) Dowóz gorącego posiłku do miejsca zamieszkania beneficjenta Ośrodka,
b) Wydanie gorącego posiłku beneficjentom Ośrodka we wskazanym przez Zamawiającego
punkcie na terenie gminy Kostrzyn.
3. Zakres zadań do realizacji:
1) Wykonawca zobowiązuje się do przygotowania posiłku, który będzie:
a) pełnowartościowy pod względem odżywczym,
b) różnorodny,
c) posiadający aktualne terminy przydatności do spożycia,
d) zgodny z wymogami sztuki kulinarnej i sanitarnej dla żywienia zbiorowego, zgodnie z zasadami żywienia opracowanymi przez Instytut Żywności i Żywienia;
2) w uzasadnionych przypadkach dostosowany do potrzeb wynikających przede wszystkim ze stanu zdrowia beneficjenta, tj. w przypadku osób, u których stwierdzono konieczność stosowania określonego typu żywienia (cukrzycy, alergicy, osoby z nietolerancją glutenu lub laktozy, itp.) i/lub innej grupy osób np. wegan/wegetarian, co zostanie ustalone między Zamawiającym, a Wykonawcą.
3) Wykonawca będzie dostarczać posiłki własnym transportem. Dowóz posiłku powinien spełniać warunki sanitarne zatwierdzone przez Państwową Stację Sanitarno-Epidemiologiczną.
4) Transport posiłków powinien odbywać się w atestowanych termosach gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakości przewożonych potraw.
5) Wykonawca jest zobowiązany przestrzegać zasad sanitarno - higienicznych na każdym etapie: produkcji posiłków, wydawania posiłków oraz ich przewozu.
6) Wykonawca ponosi odpowiedzialność i wszelkie konsekwencje w przypadku dostarczania posiłków, które spowodują zatrucia pokarmowe i inne niedyspozycje.
7) Wykonawca oświadcza, iż posiada uprawnienia oraz odpowiednie kwalifikacje i warunki do należytego wykonania przedmiotowej usługi.
8) Wykonawca będzie obciążał Zamawiającego tylko za ilość posiłków faktycznie wydanych.
9) Za transport i dostarczanie posiłków do beneficjentów Ośrodka Wykonawca nie będzie naliczał Zamawiającemu żadnych kosztów dodatkowych.
10) Godziny dostarczania i wydawania posiłków zostaną ustalone między Zamawiającym, a Wykonawcą.
11) Zamawiający zastrzega, że podana liczba podopiecznych korzystających z posiłków jest ilością szacunkową i może ulec zmianie.
12) Zamawiający zastrzega sobie prawo do dowozu posiłków przez Wykonawcę do miejsca zamieszkania beneficjentów Ośrodka, co zostanie zgłoszone Wykonawcy.
13) W przypadku ogłoszenia stanu zagrożenia epidemicznego w kraju, Zamawiający zastrzega sobie prawo do dowozu posiłków do miejsca zamieszkania wszystkich podopiecznych Ośrodka, z zastrzeżeniem wszelkich zasad reżimu sanitarnego,
14) Strony, zarówno Zamawiający, jak i Wykonawca zobowiązane są do wzajemnego informowania się o wszelkich istotnych zmianach w realizacji usługi, w tym o sytuacji, gdy odbiór posiłku przez klienta nie