Zlecenie 12198815 - 1. Przedmiotem zamówienia jest dostawa a) obrotowego pieca...

pieczywa i wyrobów piekarniczych zapewniającego równomierny rozkład temperatury, stabilne warunki termiczne oraz wysoką powtarzalność procesu wypieku, b) chłodnio-garowni z odroczonym rozrostem – specjalistycznego urządzenia przeznaczonego do kontrolowanego chłodzenia, dojrzewania i garowania ciasta, umożliwiającego precyzyjne zarządzanie temperaturą, wilgotnością oraz czasem rozrostu, zgodnie poniższym zestawieniem: - Obrotowy piec piekarniczy (1 szt.) Wymagane parametry techniczne: 1) dotykowy panel sterowania w języku polskim z min. 100 programami wypiekowymi, 2) izolacja min. typu dwuwarstwowa, 3) system równomiernego zaparowania pieca, 4) system optymalizujący rozkład ciepła, zapewniający równomierne pieczenie na wszystkich poziomach, 5) przystosowany do pracy z 1 wózkiem o blachach w wym. min. 600mm x 800mm. 6) uniwersalna platforma obrotowa umo

Powstaje w kontekście projektu
KPOD.01.03-IW.01-A719/24 - Dywersyfikacja oferty i rozwój HMH HARDEK MĄKA HARDEK SPÓŁKA JAWNA poprzez realizację inwestycji, transformację cyfrową oraz szkolenia w obiekt gastronomiczny Cukiernia Wadowice w Wadowicach